|
- Ведение базы калькуляционных карт;
- Использование в калькуляционных картах составных ингредиентов (полуфабрикатов) уровень вложенности не ограничен.
- Включение в меню ингредиентов без составления калькуляционной карты
- Возможность организации работы с кассовыми аппаратами и фискальными регистраторами (при использовании комплекса Реализация блюд или TorgService)
- Использование штучных ингредиентов (два зубчика чеснока, 3 апельсина и т.д.)
- Печать технологических карт;
- Расчёт цен блюд;
- Возможность учёта норм отхода холодной обработки овощей в зависимости от сезона;
- Составление и печать меню, количество меню неограничено;
- Меню может содержать блюда различных подразделений предприятия;
- Обслуживание нескольких предприятий или подразделений на одном предприятии одним справочником калькуляций
|
|
- Обмен данными между "Калькуляцией", "Реализацией" и программным комплексом "TorgService" позволит создать рабочее место кассира с минимальными затратами на программное обеспечение;.
- Возможность видеть обороты отдельно по разным столовым, залам, барам;
- Ведение документов движения, производства, реализации, внутреннего перемещения;
- Внутреннее перемещение с одновременным производством;
- Различные методы списания во время производства и реализации (целые продукты, ингредиенты, ингредиенты и полуфабрикаты с допроизводством, ингредиенты и полуфабрикаты без допроизводства;
- Инвентаризация;
- Сводная и оборотная ведомости;
- Замена или отключение временно отсутствующих ингредиентов.
- Настраиваемые шаблоны печатных форм документов
- Простой, интуитивно понятный интерфейс программы, инструкция со скриншотами рабочих окон программы и пояснениями принципов работы.
|
Что умеет делать "Реализация блюд" (Front-Office)
|
- Авторизованный вход в программу ;
- Различные права у сотрудников (Администратор, Начальник смены, Сотрудник);
- Работа с кассой (фискальными регистраторами)
- Создание и корректировка меню;
- Приём меню из программы "Калькуляция блюд"
- Отправка итогов смен в программу "Калькуляция блюд"
- Ведение лицевых счетов клиентов;
|
- Возможность использования для входа в систему и для лицевых счетов магнитных, штрих-кодовых и RFID карточек ;
- Работа с сенсорным монитором ( touchscreen ) без мыши и клавиатуры;
- Сетевй многопользовательский режим работы;
- Информативные отчёты по итогам смен.
- Документы в формате EXCEL
- Настраиваемые шаблоны выходных документов;
- Очень гибкая система скидок;
- Простой, понятный интерфейс
|
Важной особенностью программ является простота установки и использования их для автоматизации Вашего бизнеса. После установки программа "Калькуляция блюд" уже имеет в своей базе довольно широкий ассортимент готовых калькуляционных карточек различных блюд. Эти калькуляции можно либо непосредственно использовать в своих меню либо как демонстрационную базу для первичной тренировки, перед тем как Вы приступите к заполнению базы своими блюдами. Обязательно вместе с программами скачайте инструкции к ним. Они хоть и небольшие по объёму, но описывают все основные моменты необходимые для использования программ в полной мере.
В настояшее время представлены для использования 4 программы:
1. Калькуляция блюд 5.X.X - коммерческая профессиональная программа, написанная с учётом опыта эксплуатации предыдущих версий программ и с использованием новой системы управления базами данных (СУБД) FireBird-2.0. Совершенно новый подход к автоматизации ресторанного бизнеса в этой программе, позволит организовать Вам любые схемы производства продуктов питания, учёта продуктов на складе, учёта готовых блюд и полуфабрикатов. Возможность многоуровневых вложений блюд и полуфабрикатов друг в друга, позволит быстро и эффективно создавать новые блюда из уже готовых "заготовок" - полуфабрикатов. Программа обеспечит связь с программами реализации, имеет настройку выходных печатных форм и многое другое. Вы можете проверить работу в демонстрационном режиме и посмотреть возможности программы на практике прежде чем покупать лицензию.
2.Реализация блюд 5.Х.Х - коммерческая профессиональная программа продажи блюд в кафе, ресторане или другом предприятии общественного питания. Может работать как самостоятельно так и совместно с Калькуляцией блюд 5.Х.Х поможет организовать работу официанта/бармена. Имеет очень гибкую настраиваемую систему скидок и наценок. Возможность регистрации официантов а так-же лицевых счетов по магнитным карточкам. Работа с сенсорным монитором ( touchscreen ), работа с различными типами фискальных регистраторов обеспечит быструю и удобную работу кассира.
3. Калькуляция блюд 3.4.4 - Старенькая бесплатная программа которая позволит организовать небольшое производство. Простая в использовании и без "Излишеств".
4. Калькуляция блюд 4.8.4 - коммерческое продолжение программы 3.4.4 Основное преимущество программы - это работа на базах версии 3.4.4 но с бОльшим набором возможностей. Однако по своей функциональности и надёжности значительно уступает новой программе версии 5.X.X
Возможности программ и отличия разных версий смотрите в инструкциях, которые можно скачать отсюда http://konrads.ru/download.html |
|
17/03/2011 |
В форуме программы можно сделать запрос на создание обучающего видеоролика, который затем будет размещён в разделе Видео
|
15/03/2011 |
Отчёты теперь можно выводить не только в Excel но и в OpenOffice
|
30/10/2010 |
НОВАЯ УСЛУГА !!! Перевод калькуляционных карт из бесплатной версии калькуляции 3.4.4 в формат версии 5.X.X
|
10/07/2010 |
Облегчённый кассовый вариант программы теперь поддерживает работу с лицевыми счетами.
|
25/05/2010 |
Облегчённый кассовый вариант программы теперь поддерживает работу со сканерами штрихкодов. При поточном обслуживании клиентов, рекомендуется именно этот вариант использовать на рабочем месте кассира вместо полной версии программы "Реализация блюд".
|
28/08/2008 |
Теперь, если Вы занимаетесь доставкой продуктов и готовых блюд, сможете организовать удалённый заказ блюд через интернет.
|
29/03/2008 |
В программе "Реализация блюд" реализована возможность работы с касовыми аппаратами (фискальными регистраторами)
|
17/02/2008 |
Голосовая линия консультаций по порограммам "Калькуляция блюд" и "Реализация блюд"
При помощи программы Skype теперь можно присоединится к голосовому чату (Skypecast) под названием "Калькуляция блюд". Чат будет по возможности открываться ежедневно в рабочие дни и иногда в выходные с 16.00 по московскому времени продолжительностью на 2 - 2,5 часа. Если Skypecast открыт для консультаций, то найти его и подключиться можно здесь: https://skypecasts.skype.com/skypecasts/ongoing. Чтобы упростить поиск нужного Skypecast, в правом нижнем углу открывшейся страницы, в колонке "Skype in your country and language", нужно выбрать "Русский".
Скачать программу Skype можно здесь: http://skype.com/intl/ru/
И программа, и разговор при помощи неё в Skypecast бесплатны. Вы платите только за свой Интернет. Трафик во время разговора небольшой, и разговаривать в Skypecast можно даже если у Вас подключение к Интернет происходит с использованием обычного модема. |
|
|
08/06/2007 |
Вышла SQL версия программы "Калькуляция блюд" !
Совершенно новый подход к калькуляции
- Возможность организации работы с кассовыми аппаратами и фискальными регистраторами
- Технология Клиент / сервер. В качестве SQL сервера применяется бесплатный сервер FireBird, что позволило оставить цену программы на прежнем уровне.
- Настраиваемые шаблоны всех выходных форм. Теперь Вы сможете получать выходные формы в соответствии с любыми Вашими требованиями.
- Упразднение деления продуктов на ингредиенты, полуфабрикаты и блюда. Теперь все продукты либо простые, либо составные, причём уровень вложенности их друг в друга неограничен. Вы сможете собирать любые по сложности блюда как из кубиков, от простого к сложному.
- Любой продукт, в том числе и простой может быть внесён в меню. Разделы меню более не привязаны к группам блюд, и могут иметь любое количество групп.
- Возможность обслуживать одним справочником калькуляций нескольких предприятий. Причём в любом предприятии может быть несколько подразделений со своими складами, ценами и остатками
- Производство блюд с учётом произведённого на складе. Более широкие возможности движения продуктов.
- Совместная работа с программой "Реализация блюд 5.Х.Х" или с программным комплексом TorgService компании Гамбит позволит организовать работу с кассовыми аппаратами и фискальными регистраторами
- И многое другое ! |
|
|
01/02/2007 |
Вышла SQL версия программы "Реализация блюд". В числе главных изменений в этой программе кроме применения бесплатного SQL сервера FireBird является возможность настройки пользователем всех выходных форм |
|
|
18/10/2006 |
Организовано партнёрство с компанией "Гамбит". Теперь программа "Калькуляция блюд" может передавать меню в программу "Torg Service" и получать для обработки итоги продаж. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|